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포항시 “푸드테크 산업 중심도시로 도약”

미래 신성장 산업 선점 준비 내년 시민 교육 통해 공감대 2027년까지 클러스터 조성 출처 : 대구신문(https://www.idaegu.co.kr)

분류
보도자료
등록일
2023.12.20 10:18:42
조회수
184
등록자
관리자

포항시가 푸드테크 산업 중심도시 도약에 박차를 가하고 있다.


시에 따르면 2020년 기준 세계 푸드테크 시장 규모는 약 665조원, 국내는 약 61조원으로 2017년부터 2020년까지 매년 30%를 넘는 높은 성장률을 보이는 미래 신산업이다.

이에 경북도, 포스텍 등 유관기관과 푸드테크 산업 육성으로 미래 신성장 산업을 선점하기 위해 준비하고 있다.

푸드테크 10대 기업이 참여한 K키친 추진위원회를 지난 4월 출범하고 지난달에는 대체식품 산업 생태계 구축 글로벌 포럼을 열고 세계 3대 대체식품 관련 장비기업인 스위스 뷸러와 협력체계를 구축했다. 또 포스텍 등 지역 대학과 기업이 참여하는 푸드테크 연구개발지원센터 운영으로 집단 급식시설 종사자 건강 보호를 위한 푸드테크 로봇 자동화 시스템 개발·보급을 추진하고 있다.

시는 2027년까지 중소식품·외식업체 대상 스마트 제조와 푸드테크 플랫폼 구축, 대체식품 분야 신기술 확대 등 산업 육성으로 클러스터를 조성한다는 방침이다.

푸드테크 기술개발과 인증지원으로 지역 푸드테크 기업 육성과 소상공인을 위한 맞춤형 원스톱 외식 솔루션을 개발·보급하고 대체식품 육성을 위한 산관학 거버넌스를 구축해 푸드테크 산업 생태계를 구축할 계획이다.

시민 공감대 확산을 위해 청소년재단·포스텍과 푸드테크 교육 공간을 조성해 내년부터 청소년·학부모들을 대상으로 운영에 들어간다.

이강덕 시장은 “K-푸드 인기가 전 세계적으로 높아지면서 식품과 4차 산업기술 융합인 푸드테크 산업이 외식업계의 새로운 기회가 되고 있다”며 “포항이 보유한 첨단 과학기술 인프라와 풍부한 식품 자원을 기반으로 푸드테크 산업 중심도시로 도약하겠다”고 말했다.

출처 : 대구신문(2023.12.14)

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